Новини и статии

Няколко начина да приготвим крем карамел

0 704
Share Button

1-ви начин:
Ще са ви необходими тези продукти:
6 яйца 1 1/4 ч. ч. захар за крема, 3/4 ч. ч. за карамела, 1 л прясно мляко, 1 пакетче ванилия.

Приготвяне: Яйцата се разбиват заедно с 1 1/4 ч. ч. захар. Към тях се добавя горещото мляко и непрекъснато се разбърква. Ароматизира се с ванилия. Отделно в подходящ съд с дебело дъно се карамелизира 3/4 ч. ч. захар, която се изсипва в купичките, предвидени за крем карамела.

Върху карамела се сипва млечната смес и всички купички се слагат в тава, за да се пекат на водна баня. Температурата, на която ще се пекат, не трябва да е по-висока от 180 градуса, защото ако заври водата, кремът ще стане на шупли.

krem-sirop

2-ри начин:

Ще са ви необходими тези продукти:

8 яйца, 1 л прясно мляко, 450 г захар, 1 пакетче ванилия.

   

Приготвяне: Яйцата се разбиват заедно с прясното мляко и 300 г от захарта. Останалата захар се карамелизира, като се внимава да не прегори. С нея се намазват формичките за крем карамела и върху тях се изсипва млечния крем. Подреждат се в широка тава и се пекат на водна баня около 1 час при температура от 160-170 градуса. Крем-карамелът се сервира добре охладен!

3ти начин:

Ще са ви необходими тези продукти:

4 с. л. захар, 65 г масло, 7 с. л. брашно, 300 мл прясно мляко, 6 яйца, 1 пакетче ванилия.

Приготвяне: Захарта се карамелизира, след което се залива с прясното мляко. След разтварянето на карамела в млякото, към тях се прибавят маслото, брашното и един по един жълтъците, като непрекъснато се разбърква.

Белтъците се разбиват на сняг и също се слагат към крема. Всичко се излива в намазана с масло форма и се слага да се вари на водна баня за около 40-50 мин. След като е готов кремът, се охлажда до стайна температура и се поставя в подходящи купи за сервиране.

DSC1671-2

Share Button
  • Редакторски рейтинг
  • Good
  • Общо рейтинг
  • Рейтинг от потребителите
  • Good
  • Общо рейтинг

За автора / 

GGproductions

Остави коментар

Вашият емайл няма да е видим. Задължителните полета са маркирани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

RSS Новини

RSS Цени на бензин и дизел

  • 2020-07-11 09:30:03
    Средни цени на горивата в България за 11 юли 2020г. Бензин А95: 1,73 лв./л Дизел: 1,77 лв./л Пропан-Бутан: 0,80 лв./л Метан: 1,23 лв./кг
  • 2020-07-10 16:35:03
    VM Petroleum Diesel поскъпна с 1 ст. до 1,61 лв./л
  • 2020-07-10 16:35:02
    Атанасов груп Дизел B5 поскъпна с 5 ст. до 1,77 лв./л

RSS Обменни курсове

  • Курсове за 10.07.2020 09.07.2020
    Българска народна банка 1 USD = 1.73451 BGN (up) 1 GBP = 2.18358 BGN (up) 1 CHF = 1.84078 BGN (up)
юли 2020
П В С Ч П С Н
« юли    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

RSS НОВИНИ:

  • Германия тества нова ваксина срещу COVID-19 11.07.2020
    Германия тества нова ваксина срещу коронавируса, като за участие в изпитанията са се записали над 4 500 доброволци. Проучванията се извършват в университетската болница в германския град Тюбинген. Няма странични ефекти при прилагането на ваксината върху първите 50 до