Новини и статии

Как се правят целувки?

0 624
Share Button

изтеглен файлПриготвяне:

Дълбок емайлиран съд се измива много добре и се подсушава отлично. Много е важно съдът да е абсолютно сух. Внимателно един по един белтъците (4 бр) се отделят от жълтъците и се изсипват в съда.

celuvki-004

Важно е яйцата да бъдат извадени директно от хладилника, за да може белтъците да са добре охладени. Добавят се пудрата захар (250 г) и ванилията (1/2 ч.л.). Веднага започва разбиването, като първоначално миксерът е на по-ниска степен, докато се размесят белтъците и захарта, след това се увеличава до възможно най-високата степен.

   

 celuvki-003  celuvki-009

Разбиването продължава, докато белтъците и захарта се превърнат в много гъста пяна. Важно е при обръщане на съда, сместа да остава в него, без да се излива. Тавата се застила с хартия за печене и върху нея се шприцоват целувките, като между тях трябва да има 1-2 сантиметра разстояние. Поставят се в слабо загрята фурна и се пекат, докато бухнат и съвсем леко порозовеят.

След това фурната се намалява още и целувките се оставят да се сушат в нея за около час. Проверява се внимателно кога целувките вече могат да се отлепят от хартията и тогава тавата се изважда от фурната. Целувките се сервират охладени.celuvki_4

Време за приготвяне:

120 минути

Share Button
  • Редакторски рейтинг
  • Yummy!
  • Общо рейтинг
  • Рейтинг от потребителите
  • Yummy!
  • Общо рейтинг

За автора / 

GGproductions

Остави коментар

Вашият емайл няма да е видим. Задължителните полета са маркирани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

RSS Новини

RSS Цени на бензин и дизел

RSS Обменни курсове

  • Курсове за 28.09.2020 27.09.2020
    Българска народна банка 1 USD = 1.67595 BGN (down) 1 GBP = 2.16095 BGN (up) 1 CHF = 1.80827 BGN (down)
септември 2020
П В С Ч П С Н
« юли    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

RSS НОВИНИ: