Новини и статии

Как се правят целувки?

0 635
Share Button

изтеглен файлПриготвяне:

Дълбок емайлиран съд се измива много добре и се подсушава отлично. Много е важно съдът да е абсолютно сух. Внимателно един по един белтъците (4 бр) се отделят от жълтъците и се изсипват в съда.

celuvki-004

Важно е яйцата да бъдат извадени директно от хладилника, за да може белтъците да са добре охладени. Добавят се пудрата захар (250 г) и ванилията (1/2 ч.л.). Веднага започва разбиването, като първоначално миксерът е на по-ниска степен, докато се размесят белтъците и захарта, след това се увеличава до възможно най-високата степен.

   

 celuvki-003  celuvki-009

Разбиването продължава, докато белтъците и захарта се превърнат в много гъста пяна. Важно е при обръщане на съда, сместа да остава в него, без да се излива. Тавата се застила с хартия за печене и върху нея се шприцоват целувките, като между тях трябва да има 1-2 сантиметра разстояние. Поставят се в слабо загрята фурна и се пекат, докато бухнат и съвсем леко порозовеят.

След това фурната се намалява още и целувките се оставят да се сушат в нея за около час. Проверява се внимателно кога целувките вече могат да се отлепят от хартията и тогава тавата се изважда от фурната. Целувките се сервират охладени.celuvki_4

Време за приготвяне:

120 минути

Share Button
  • Редакторски рейтинг
  • Yummy!
  • Общо рейтинг
  • Рейтинг от потребителите
  • Yummy!
  • Общо рейтинг

За автора / 

GGproductions

Остави коментар

Вашият емайл няма да е видим. Задължителните полета са маркирани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

октомври 2021
П В С Ч П С Н
« юли    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

RSS НОВИНИ:

  • Съдиите отново бойкотираха избора на нови членове за ВСС 17.10.2021
    Процедурата по избор на нови двама членове на ВСС е нередовна, съобщиха след края на втория изборен ден от изборната комисия. След като в събота от всички имащи право на глас над 2200 съдии гласуваха едва около 30%, при втория опит за избор в неделя, вота си дадоха с